蒸す

こんにちは。マハナスマイルヨガのremiです。

今日は6と4で「蒸(6)し(4)」と読めることから、「蒸し料理の日」、「蒸しパンの日」だそうです。

さて蒸し料理というと皆さんはどんなメニューを思い出すますか?茶碗蒸し、肉まんやシュウマイ、小籠包・・セイロに入った熱々の点心は本当に美味しいですよね!でも、「焼く」・「炒める」・「揚げる」・「煮る」・「蒸す」という調理方法の中でも蒸すのは面倒なイメージが・・

でも今は蒸し器なんか使わずに、フライパンや電子レンジを上手く使って蒸すことができる時代。レシピを検索するといっぱい載っていました!

ちなみに蒸しパンのお話ですが・・私は昔からある山崎製パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」が大好きです(笑)そして冷凍庫や冷蔵庫で冷やしてフォークで食べるのが私のお気に入り。
皆さんはどんな蒸し料理がお好きですか?